Pasta con zucchine e philadelphia

Sto iniziando ad utilizzare parecchio il philadelphia. All'inizio ero un pò restia e invece si è rivelato un formaggio davvero versatile e lo si può spesso sostituire alla panna, rendendo il piatto più leggero ma sempre molto gustoso!

INGREDIENTI per 2:

2 zucchine

50 g di prosciutto crudo

1 confezione da 80 g di philadelphia

160 g di penne

olio q.b.

PROCEDIMENTO:

Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. Metterle in una padella con un pò d'acqua e 1-2 cucchiai di olio d'oliva

Cuocere le zucchine fino a farle dorare per bene



Unire il prosciutto tagliato a pezzetti

Aggiungere il philadelphia e farlo sciogliere amalgamando bene

Scolare la pasta al dente e terminare la cottura nella padella con il sugo

BUONOOOOOOOO!!!!!!!!!