Spaghetti alla carbonara

Piatto tipico ma anche uno dei preferiti del maritino e quindi...

INGREDIENTI per 2:

200 g di spaghetti

200 g di pancetta affumicata a dadini

2 uova

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di pecorino grattugiati

un pizzico di sale

pepe q.b.

1 cucchiaio di panna da cucina

PROCEDIMENTO:

Rosolare la pancetta

Sbattere le uova con il sale, il pepe, il parmigiano, il pecorino e la panna

Scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella con la pancetta. Unire le uova sbattute e girare un minuto. Impiattare e spolverizzare con del pecorino e dell'altro pepe